2023年11月11日(土)18時10分
気温が下がって来たのでスープが美味しくなりました｡今夜は､上質の国産”おさかな料理/ボンキュシュ”の本格フレンチ｢宮城県産マトウダイの黒オリーブ焼き白ワインソース｣といかりスーパー自家製｢野菜色々スープ｣にいかり自家製バゲットに伊藤ハムポールウインナーにレッドチェダーチーズを乗っけたトーストにいかり直輸入南仏カベルネでディナーを楽しみました｡
皮面をこんがりカリッと焼けて美味しそう｡本場パリ三ツ星レストラン仕込み藤井シェフ自慢の黒オリーブタップナードソースがたっぷり添えられて､ボイルしたじゃがいもスライスが敷かれています｡
ブロッコリーが顔を覗かせる色々野菜ポタージュスープは､健康的な感じ｡
僕の大好物のバゲットに､伊藤ハムポールウインナーと､レッドチェダーチーズ乗せトースト｡他のチーズでも試しましたが､チェダーチーズが一番旨い｡ポールウインナーも焼くと味わいが増して凄く美味しくなる｡
フレンチにフランスワインがグッド
わんまいるで注文し忘れたので､駅前のいかりスーパーで買って来た自家製野菜色々スープ｡先ずはブロッコリーから｡オニオンソテーもじゃがいも､パセリと色々入ってる。さすがいかりスーパーだね､旨い!
じゃがいもにマトウダイのグリルを乗せ､ポイントとなる黒オリーブのタプナードソースをたっぷり付ける｡フレンチはこのシェフ創作のソースが楽しみ｡お買い得のテーブルワインのカベルネよりフルボディのメルローか濃厚なシャルドネが合う｡