2023年9月5日(火)18時40分
1988年9月1日創業以来､日本各地を訪問して自分の目と舌とで確かめたご当地の食材やグルメを取扱い､足腰が弱い高齢者や出産育児､親の介護､働く主婦の家事負担軽減し､豊かな暮らしを提供する宅配専門｢わんまいる｣を営み､中でも冷凍おかずｾｯﾄは国産食材100%採用｡今夜も自宅で食べました｡
でっぷり太った鯖は世界三大漁場に指定される日本の三陸沖の中でも親潮と黒潮がぶつかり良質な魚が獲れる金華山沖周辺の根に生息し回遊しない｢金華鯖の煮付け｣｡
副菜は徳島県産の｢大根と人参の紅白なます｣｡流水解凍なので冷たく美味しい｡
国産牛細切れ肉の旨味が染み込み易い様に国産ごぼうを斜め切りにした｢ごぼうの旨煮｣｡
青森県八戸漁港水揚げの｢スルメイカと大根の吉野煮｣はボンキュシュ9月お届けメニュー｡噛めば噛むほど味が出る｡大根にも出汁が染み込み最高に旨い!
和食には日本酒が合う獺祭の純米大吟醸酒を冷蔵庫から出してバカラのロックグラスに氷を並々入れて自分に合うスタイルで晩酌を楽しみました｡
国産の魚料理を日本酒で楽しむ!正に至福のひと時｡