2023年8月8日(火)19時30分
今日は通うスポーツクラブが定休日なのでリハビリにフットマッサージを受けて自宅に戻り､シャワーを浴びてる間に冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣を使ってもらいました｡今夜の献立メニュー主菜は､大分郷土料理｢りゅうきゅう(魚の刺身漬け)｣と､副菜は宮城県登米地方の郷土食材”油麩“を使った｢切り干し大根煮｣と｢ほうれん草とこんにゃくの白和え｣のセット｡ならばビールより日本酒がいいと思い､獺祭の純米大吟醸酒に氷を入れて楽しみました｡
大分特有の甘い醤油ダレのりゅうきゅうには七味唐辛子をかけるのがオススメ｡
少し重たく深い味わいの獺祭純米大吟醸酒なので七味唐辛子を多めに｡
濃厚で甘くてピリ辛!見るだけで生唾が湧き出る｡
宮城県登米地方の郷土食材油麩と切り干し大根煮!出汁が染み込んで素朴で田舎を感じる｡
徳島県阿波市のカット野菜&野菜専門の惣菜製造会社徳冷さんに契約農家さんの路地栽培のほうれん草を使用した､突きこんにゃくと裏ごし豆腐の白和え｡豆腐のタンパク質と野菜のビタミンカルシウムミネラル等が一度に摂れて瑞々しくて美味しい!
おかずセットで晩酌を楽しんだ後に､漬物でご飯をを食べてご馳走様!