冷凍おかずセット 健幸ディナー｢三陸･金華鯖の塩焼きセット｣を夕食に

2023年4月10日(月)17時10分
今日は仕事帰りに自宅近くの”つかしん 天然温泉 湯の華廊”で汗を流してから自宅に戻り､



冷凍おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣を食べました｡今日の献立メニュー主菜は､大正14年創業の神戸市中央卸売市場の魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらった世界三大漁場のひとつ日本の三陸の中で黒潮と親潮が交わり良質な魚が獲れる事で知られる金華山沖周辺の根に生息して回遊しない｢金華鯖の塩焼き｣です｡



こんがりちょっと焼き過ぎかと思うぐらいですが､腹骨を取っているので箸で身を取り､トリドールさんが展開する天ぷら専門店｢まきの｣にも大根おろしを納めている､群馬県大田市の三和食品さんに粗くすりおろしたなめこ入り味付け大根おろしに浸けて食べると旨い｡



副菜の｢ほうれん草と人参と厚揚げの炊合せ｣もふくよかでいい感じ｡



これにボンキッシュの三陸産真鱈の煮付けを足して冷酒で晩酌をゆっくり楽しみました｡鱈は北海道より三陸産の方が身が締まり弾力があって旨いと思います｡



骨と皮も取り除き食べ易い｡もう少し煮汁が濃い方が僕は好きだ｡先に晩酌を楽しんで最後に軽めのご飯を紀州完熟南高梅の梅干しで食べてご馳走様｡今日も一日疲れ様でした｡