2022年8月3日(水)12時12分
湯煎調理で美味しいわんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣一人暮らし の人やお年寄りの方に便利な電子レンジで解凍で美味しいワントレーに詰めたおかずセットに採用出来るように試行錯誤て開発しています｡今日は日南どりとじゃが芋のトマトカレーチャップを試作しました｡高温の電子レンジで解凍する為にトマトカレーソースの水分が蒸発してオニオンソテーに絡み濃くなってしまっています｡昨日のロールキャベツトマトソース煮込みのようにソースを薄くして､たっぷり使わないといけないと思いました｡この調整がバチッと決まれば
美味しく出来上がると思いました｡納得するまで試作を繰り返します｡