2024年7月2日(火)18時40分
子供の頃育ててくれた祖父に連れられ弁天埠頭にあった日本式洋食レストランで良く食べた｢オムレツ｣を冷凍で再現して夕食おかずセット｢わんまいる健幸ディナー｣の献立に採用｡今夜はそれにバゲットを焼いて微発泡白ワインでディナーしました｡
ふっくら冷凍とは思えない出来栄え｡キャベツを添えると昭和30年代を思い出す｡
副菜は､しめじと玉ねぎとピーマンのソテー｡
副々菜は沖縄郷土料理人参しりしり
先日阪急西宮で買ったガーリックバゲットを添えて
円安でも一度も値上げしない超お値打ちいかりスーパー直輸入イタリア南部プーリア州の微発泡白ワインをグラスにたっぷり氷を入れて楽しむ
オムレツには欠かす事が出来ないケチャップをかける｡キャベツにはマヨネーズをかける｡もう50年以上このスタイルで食べている｡
しめじと玉ねぎとピーマンのソテー相性いい｡
千切り人参と蒸し鶏を和風出汁とごま油で炒めた沖縄郷土料理人参しりしりも旨い｡
お箸で食べる日本式洋食レストランの懐かしい想い出にひたりながらディナーを楽しみました｡