2024年10月14日(月)11時50分
さぁ､今年も鍋が恋しくなって来たので7ヶ月ぶりに一人一鍋がカウンターに備え付けてあり､リーズナブルな値段で牛しゃぶしゃぶを一人で楽しめるホワイティうめだ老舗｢ぐるまん｣に行ってきました｡
時期的に少し早いのか満席ではなくスッと座れ､きしめんも付いている野菜盛りとご飯(お替わり無料)漬物付きが提供され､牛レギュラーサイズ(スモール･レギュラー･ラージ)を選んで注文｡
カウンターに備え付けのもみじおろしを入れる｡
刻みねぎを入れる｡
ガーリックを入れる｡
鰹出汁が効いたぐるまんオリジナルのポン酢を加え､タレ完成｡薬味が自分で入れ放題が嬉しい｡
注文を聞いてから目の前でスライスしてくれる｡赤身に脂が少し混ざった丁度良いバランスの肉だ｡
繊細な霜降り肉､脂身が苦手な人でも食べられる｡
カウンターに埋め込まれた一人鍋の沸騰したお湯でしゃぶしゃぶ｡サッと取り出しタレに浸けて食べると柔らかくて肉の旨味が感じられる｡
豆腐も2個､タレに浸けて旨い｡
白菜､えのき､最後にきしめんをサッと湯がいてツルンと頂いてご馳走様｡
いやー半年ぶりのホワイティうめだ｢ぐるまん｣一人しゃぶしゃぶランチでした