2026年1月27日(火)12時08分
他では無いから人気の国産食材100%使用､食品添加物無添加のわんまいる冷凍美食弁当の試食を､今日も自宅でリモートワークのランチタイム冷凍庫から取り出してレンジ解凍していただきます｡
今日の試食メニューは､｢主菜/国産牛バラ肉とごぼうと人参の炊合せ､副菜/ほうれん草とちりめんじゃこのお浸し･黒豆煮セット｣です｡
ご飯を軽くよそって準備OK｡旨そう｡
国産牛バラ肉スライスの脂身を減らして赤身9割にしてもらいました｡先にサッとボイルして余分な脂質とアクを取り除き､醤油･酒･味醂･砂糖だけのシンプルな割下に浸けてから野菜と炊合せているので､肉に割下が染みて肉々しく､柔らかくて旨い｡
毎朝市場に届くごぼうを一から洗浄し皮をむいてカットし､直ぐに調理しているからシャキシャキ食感で肉の旨味が染みて美味しいです｡
箸でごぼうと人参をどけても肉がぎっしり詰まっている｡すごい!肉にご飯旨いね｡
ほうれん草も滑らかな食感でアクも無く美味しい｡しっかりボイルし､しっかり濯ぐ事がポイント。
黒豆煮光っている｡甘くて美味しい!
今日もあっという間に完食です｡国産牛バラ肉とごぼうと人参の炊合せセット｡美味しいかったです｡
