2025年2月10日(月)18時20分
今夜は､子供の頃に育ててくれた祖父がよく連れて行ってくれた大阪市港区弁天埠頭にあった日本式洋食屋さんのミートオムレツを再現した冷凍ミールキット健幸ディナーで晩ご飯｡
ミートオムレツには欠かせないケチャップをかけます｡
見るからに素朴な感じて昔懐かしい｡湯せん解凍だからふっくら中はとろとろ｡
そして箸でミートオムレツに穴を開けてウスターソースをかけます｡これで昭和の味わい｡
おぉ､懐かしい｡初めて祖父と店に入った時､提供してくれた袋に入ったおしぼりを見て｢わて 竹輪は頼んでまへんで｣と言って大爆笑された事を思い出す｡洋食屋なのに味噌汁が付いてお箸で食べる日本式｡
外はふっくら中身はとろとろ｡挽肉から肉汁が｡旨い!
玉ねぎとしめじとピーマンのソテー｡
沖縄郷土料理､人参しりしり｡
メドックのカベルネを今日はヨーロッパ最古のクリスタルメーカー｢サン･ルイ｣のワイングラスで楽しむ｡
懐かしい昭和の洋食屋さんのミートオムレツをワインでゆっくり楽しんだ後に､大阪名物塩昆布でご飯を食べてご馳走様!
祖父と祖母の遺影の前で毎晩健幸ディナーを食べています｡お疲れ様!