2024年12月8(日)18時05分
今夜は僕の生まれた1961年創業のいかりスーパー塚口店(創業店)で高品質の刺身盛合せと玉子豆腐に自家製白菜糠漬けを買って来てもらい晩ご飯｡
ぶりとサーモンと鯛とまぐろ中トロの盛合せ!
もう20年以上食べているロングセラー玉子豆腐｡鰹出汁が効いて凄く旨い｡
育ててくれたおばあちゃんを思い出す自家製白菜糠漬け｡
先ずは身が締まり脂が乗り旨くなるぶりから｡
僕は刺身をご飯に乗せて食べるのが大好き!
モチモチサーモン｡
うわー肉厚で脂が乗って旨い!
いかりの鯛は毎朝5時に明石からポンプ車で運ばれて来ていて､毎朝出会う｡
身が脂で光りイカって弾力が有り旨味が強く､他の鯛とは違う｡
そして本日の主役本鮪の中トロ｡わさび醤油を少し付けて｡
ご飯に巻いて｡本鮪中トロ独特の旨味が脳天に昇る｡｡
熱燗を含み､至福のひと時を楽しむ｡
続いて滑らかな食感の玉子豆腐を頂きます｡コレまた熱燗に合う｡
他のスーパーでは売ってなく､いかりでも直ぐに売り切れるからめったに口にする事が出来ない貴重品｡ご飯に乗せて食べるおばあちゃんを思い出す｡
いやー美味しいかった｡コレで来週も頑張れる!