2024年10月26日(土)18時05分
KITTE大阪から阪急梅田駅まで歩き神戸線に乗って自宅最寄り塚口駅前のいかりスーパー創業塚口店に立ち寄り､肉が続いたので刺身盛合せと大好きな玉子豆腐と冬場限定自家製白菜糠漬けが売られていたので購入｡
ゆっくり風呂に浸かってから時代劇専門店チャンネル録画を楽しみながらゆっくり晩酌を楽しみます｡
サーモン､本鮪､甘エビ､鯛､ぶりの五種盛合せ｡
もう20年以上食べ続けているいかりスーパーロングセラーの玉子豆腐｡
獺祭の純米大吟醸酒をバカラのグラスで用意｡
この秋初の甘海老から｡プリプリ食感で甘くて旨い｡
本鮪赤身をご飯に巻いて｡
サーモンは､脂が乗って旨い!
いかりの鯛は他の店に比べて弾力と旨味が違う
ぶりも身が活かり､多分神経抜き〆､餌も違うと思う｡
冬になると育ててくれたおばあちゃんが大きな樽に白菜を４等分に切り､塩と糠を塗し重ねて石の重しをして漬けてくれました｡僕は浸かり過ぎた古漬けが大好き｡もう殆ど売り場でも見かけ無くなりました｡希少な白菜の糠漬けでご飯を食べてご馳走様