2024年5月10日(金)12時02分
今日は自社製品の検食と試食が無いので､勉強の為に他社製品をオフィスで試食かねてランチしました｡半年に一回定点試食(決まった店で同じ商品を試食)しています｡大阪阪急梅田駅周辺に店舗展開する弁当･惣菜専門店｢クックデリ御膳 梅田1号店｣人気の｢鮭幕の内弁当｣税抜438円を買って来てもらいました｡
青魚臭くない鮭の塩焼きが乗っています｡
鮭を取り出し皮を外し身だけに｡
切り身の薄さは変わってない｡｡少し柔らかくてなった様に感じるのは気のせいか｡脂が前回食べた時より乗っていて美味しい｡但し､小骨が気になる｡
ひじき煮は､薄味で上手に炊かれているが､ひじきに味が無いような｡
きんぴらごぼうは､ごま油もしつこく無いし上手に炊かれている｡
こんにゃく薄味で美味しい｡
人参の食感丁度良い｡薄味で僕は好きだ｡
レンコン､カリッと食感いい｡素朴なひき肉が殆ど無いコロッケが半分だけカットして盛り付けられていて庶民の情緒を感じる｡
半年ぶりに試食した梅田界隈で一番店舗が多い”クックデリ御膳”の幕の内弁当｡ご馳走様でした｡