2023年7月9日(日)18時02分
午後からはダブルでリハビリを受け､希望者によるスクワット120回｢立つデイ｣に参加して暫し休憩｡大相撲を見ていると､夕食が運ばれて来た｡今夜の献立メニューは､｢カレイ煮付けみぞれかけ｣と｢もずく酢｣と｢筍の土佐煮｣セット｡
ほうれん草も一緒に炊合せていて､薄味だけど出汁が染み込み美味しそう｡
しめじを加えたもずく酢､冷たくて美味しそう!
鰹節と炊き合わせだ高知県の郷土料理｢筍の土佐煮｣｡コレも薄味だが美味しいそう｡美味しそうに見える料理は食べても美味しいと弊社顧問の元あべの辻調理師学校教師で､サンフランシスコ日本国領事館公邸料理人を経て､料理番組どっちの料理ショーにレギュラー出演された近藤先生の口癖｡仰る通りです｡
日曜日になので､冷蔵庫からノンアルコールビール｢キリン グリーンズフリー｣を取り出し､ステンレスのカップに注いでお疲れ様｡
もずく酢をつまみに一杯やる｡まろやかな酸味で冷たくて旨い!ノンアルコールだけど飲んだ気になる｡至福のひと時だ!
鰹節の出汁が染み込んでコリコリと旨い!
カレイの煮付けに大根おろしを乗せて｡う～ん｡淡白な白身で柔らかく出汁が染み込み堪らん!
早く退院して本物のビールを飲みたい｡