病院夕食 ローストチキンセット.こんがり焼けて皮も剥いで食べ易い

2023年7月19日(水)18時02分 
午後からは、来週の退院を前に最後のテストを受けました。6分間の歩行距離、障害物を避けて小回りして戻って来る歩行で、普通と早歩きの2コース。片足立ち10秒以上。寝て上げた足を下ろす筋力測定。膝で下方向に踏みつける筋力測定など。テストは、転院して今日で4回目。毎回数字が上がり、既に満点取れた項目は省き全て前回より驚く程筋力が付いたと理学療法士の先生から言われました。後は持久力アップは自宅に戻って普段の生活の中で歩行したりして付ける様にアドバイスを頂きました。暫くコーヒーブレイクしてメールの確認。LINEでミーティングなど行い、あっという間に夕食が運ばれてきました。今夜の献立メニューは、こんがり焼けたローストチキンと、茹で玉子と、ブロッコリーに厚揚げと人参の旨煮、デザートはパイナップルです。

親子丼は食べた経験は何度もあるけど、ローストチキンに茹で玉子のセットは人生で初めての経験。この歩行リハビリに注力すると園田セントラル病院では、階事に担当の栄養士が付き、特にタンパク質の摂取を1日最低60g以上を目指しメニューを提供していると聞いています。鶏肉にゆで卵に厚揚げとコレでもかと言うほどタンパク質豊富だらけの食材が使われています。それでいて全て手作りで美味しいから驚きます。

砂糖少なめで和風出汁が染み込んで素朴で美味しく、このままご飯にかけたいぐらい。汁まで全部飲み干します。

持って来た七味唐辛子をふりかけると最高に旨い!ビールが有ればといつも思う。こんがり焼けて皮も剥いで食べ易い!至れり尽くせりとはホントこの事。

大きな厚揚げに出汁がしみ込んでおでんを食べているみたい。

子供達がいなくなって食事の際にフルーツなんてホント何年も口にしなくなったけど、今回の転院で毎日出てくるのが嬉しい。ご馳走様!

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