20235月21日(月)18時02分
入院7日目の夕食｡フリーズドライの味噌に､ご飯に丸美屋の味道楽をかけて食卓便おかずセット｡
今夜のメニュー主菜は､鶏肉の小芋の筑前煮｡食べる度に思うのが､鶏肉の皮が剥がされている｡それに臭みがない事だ｡料理は手間､下ごしらえが大切だと言うが､皮は削除すれば済むが臭みを消すのは難しい｡低温真空調理で下処理して臭みを削除しているのだろうか?
主菜一品･副菜3品･副副菜の5品セット｡
ボリュームもそこそこ有り､とろみが有ってお年寄りでも食べ易いと思う｡刻み大根とベーコンのマヨ炒めみたい｡初めて食べたが案外美味しい｡
八宝菜も小エビが沢山入り旨い｡
小松菜と薄揚げの旨煮も柔らかくて食べやすい｡
今日も丸美屋の味道楽のお世話になる｡
低温真空調理で下処理しているのか凄く気になる｡今日は全てのメニュー完食｡ご馳走様でした｡