2022年8月23日(火)13時02分
美味であるから他の家から嫁いできた嫁に喰わせては勿体ないと言う嫁いびりの言葉と､秋茄子は種が無いので子宝に恵まれなくなる､茄子は体を冷やすので若い女性は食べない方が良いなど色んな説が言い伝えられている初秋に最も美味しくなる米茄子｡サクッとした食感で長茄子より身がしっかりして焼いてもとろとろにならない｡だから田楽味噌をたっぷり添えてステーキ感覚でナイフとフォークで切って食べると美味しい｡ご飯のおかずに七味をかけると酒の肴にピッタシです｡わんまいるでは毎年秋限定商品として昭和18年創業した大阪市西区の老舗惣菜製造会社服部恒さんのセントラルキッチン吉フーズさんに作ってもらい販売しています｡昨日のパロマの調理器具｢ラ･クック｣グリル調理の食材として最適だと思いました｡合わせ田楽味噌は冷凍を使うと水道水で軽く揉むだけで解凍出来るので凄く便利｡豚肩ロースも細長くカットして一緒に焼いて田楽味噌で食べると滋養強壮にもなりそう｡簡単･便利･美味しくて健康､わんまいるのコンセプトです｡