2022年7月27日(水)12時50分
たまに焼豚が食べたいのですがローストビーフ同様に量が多いので､仙台の牛タン専門店各社に卸す精肉製造･食品製造会社の本社名取市にあるフクベフーズさんに無理を頼んで100gにカットして真空パック冷凍してもらいました｡全く臭くない雪解けの良質な伏流水で育てられた東北和豚を使用｡柔らかくてとろける食感とは正にこのこと｡低温調理でじっくり焼き上げていて､まるで叉焼ステーキ!食べきりサイズで嬉しい｡
代表堀田の試食日記、献立紹介、ご当地グルメ&食材探しの旅を毎日更新しています。