2022年7月22日(金)12時20分
今日は農林中金さんが2名東京から来られて一緒に試食を兼ねて､わんまいるの冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣と電子レンジでチンする｢健幸ディナー･トレータイプ｣をランチに食べて頂き､僕は縁結びの神様で有名な出雲大社近くで昭和2年創業の老舗製麺会社米山萬商店さんに奥出雲のそばの実を全部使った一本挽きの打ち立て蕎麦をその場の釜で職人さんに湯いてもらい急速冷却･急速冷凍した｢本格出雲そば｣を水道水にさらして解凍し添付しているこだわりつゆでオフィスランチしました｡
出雲蕎麦特有のパサツキ感がありつゆに浸けると滑らかな食感になってズルズルと口の中に入り鰹節が効いた甘いつゆの味に薬味のねぎと山葵がツンと効いて瑞々しくて美味しい｡ランチに丁度良い食べきりサイズ｡水道水にさらすだけで湯がきたての本格出雲そばが簡単に味わえます｡