2022年12月4日(日)9時50分
今日は1988年独立創業以来発行している宅配グルメカタログを校正｡机の上に節分企画1073号のカタログが置かれています｡
トップページの上段に三重県尾鷲市の元阪急百貨店取締役で定年後赤字続きの南港イベント･ショッピングモールATCを見事黒字に再建し､生まれ故郷の過疎化が進む三重県尾鷲市創生に推薦された加藤市長から紹介いただいたJAL機内食にも取り扱われた4代目金盛丸の天然まぐろのど旨い漬けにリアス式海岸の特徴を活かした古くから養殖に取り組んでいる特産の鯛と鰤を使ったど旨い漬け｡わんまいるでも大人気｡そこで2023年節分の恵方巻は尾鷲市で冷凍寿司も製造している柏屋本店様に協力いただき､｢尾鷲ど旨い漬け3種太巻き｣を作ってもらいました｡
お米は契約している福井県産有機栽培米こしひかりを使用､お酢は和歌山県那智勝浦で明治初期創業の丸正醸造酢で合わせた寿司シャリを使用｡切っているので食べたい分だけレンジで解凍して少し冷ましてお召し上がり下さい｡鮪･鯛･鰤の三味一体のど･ど･ど旨い漬け海鮮太巻きです｡その下には縁結びで有名な出雲の地で昭和2年創業の天皇陛下にも献上された事がある老舗出雲蕎麦製麺会社 米山萬商店さんに無理をお願いして作ってもらった｢プロが湯がいた 出雲そば2食つゆ付｣の一本挽き二八蕎麦も掲載｡2023年2月3日(金)節分は｢尾鷲ど旨い漬け3種太巻き｣と｢プロが湯がいた出雲そば｣を是非ご賞味ください｡