2022年11月23日(水)9時40分 1988年9月1日創業以来毎週欠かさず取り扱い商品の売れ筋ランキングをチェック･分析して商品開発の参考にしています｡創業から続けている｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､2018年から始めた｢百貨店様や通販会社様などへの卸事業｣と3部門合計､事業部毎､販売チャネル毎に細かくチェック､分析しています｡集計期間2022年10月25日(火)～11月21日(月)出荷数量での自社ECサイト1位は､加熱すると旨味イノシン酸を含む飽和脂肪酸が溶けて野 菜の旨味と味噌の旨味が三味一体となり美味しく発酵食品の味噌とビタミンB1を含む豚肉とで健康的な｢石見ポークのごろごろ野菜豚汁｣
2位は大正14年創業の神戸市中央卸売市場の魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらっている｢さわら西京焼き｣
3位は国産牛ばら肉を薄さ1.5ミリのスライスにして余分な脂質を削除して縮ませる事で出汁が乗るように熱湯でサッとボイルして野菜と豆腐と低温真空調理冷凍技術の｢国産牛の肉豆腐｣です｡
4位は脂身の苦手な僕でも美味しく食べる事が出来る島根県邑南町の｢石見ポークの酢豚｣です｡
5位は国産牛ばら肉を薄さ1.5ミリにスライスして嫌な脂身を削除して縮ませる事で出汁が乗るように熱湯でサッとボイルした｢国産牛肉と淡路島産たまねぎの牛丼の具｣
6位は柔らかくて弾力がある厳選した若鳥を使用した｢鹿児島県桜島鶏とごぼうの唐揚げ｣
7位は煮崩れしにくい北海道産黄爵(とうや)を使用したホクホクで旨い｢高知県四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが｣です｡
8位はフォークで切っても煮崩れしないようにひとつずつ手でキャベツを巻いた国産豚新挽き肉と玉ねぎだけの｢ロールキャベツトマトソース煮込み｣
9位は､免疫学専門の医学博士廣瀬まゆみ先生も推薦する鉄･亜鉛などのミネラルに美容に役立つビタミンE･ビタミンB群も摂取出来て肝臓の機能をサポートする栄養素も含むしじみのパワー｢島根県宍道湖産のしじみ味噌汁｣
10位は京都で1300年の歴史がある大覚寺ご用達の京の老舗薬師庵さんに作ってもらっている鶏肉と根菜入りの｢具沢山けんちん汁｣
毎年気温が下がり寒くなってくると豚汁にシジミ汁にけんちん汁｢汁物｣が上位に売れて来る｡もうすぐ粕汁も上位にスープもシチューも売れ出します｡