レンジで5分!洗い物不要夕食おかずセット｢国産牛肉とごぼうと厚揚げの旨煮｣を再試食【わんまいる】

2022年10月21日(金)12時20分 昨日､弊社商品企画部の吉川部長が福岡までとんぼ返りしてやり直して来たわんまい るの夕食おかずセット健幸ディナー11月18日出荷分の主菜｢国産牛肉とごぼうと厚揚げの旨煮｣の再試食をしました｡煮汁を魚のすき焼きの割り下(醤油･味 醂･粗糖)に替えるとこんなに見た目も変わるのかと試食スタップ全員が驚きの表情｡僕もだてに23歳で居酒屋の店長に抜擢され依頼38年間食に関わって来た訳でない｡自慢じゃないけど滋賀県の遠藤醤油さんに頼んで試作を繰り返して作ったわんまいるオリジナルの徳用醤油が品評会で優秀作品に選ばれ､その後オリジナルの割り下が高級スーパーのすき焼きのタレとて大人気になる等､調味料も数多く今でも売れ続けているヒット商品を開発してきました｡ちょっとした事で大違い｡厚揚げを加え､ごま油を落とした炒め煮にやり直してもらうと牛肉の旨味とごぼうの旨味が厚揚げに染み込んで甘くて美味しい｡ごぼうの繊維質がシャキシャキとした食感で､肉の旨味を吸い込み､昔から伝わる庶民の味｡すき焼きの割り下にごま油を加えて炒め煮して大正解だ｡コレならご飯が何杯でもお替りできる｡お酒の肴ならお好みで七味をふりかけるとコレマタ珍味になる｡いやー美味しかった｡