2021年5月27日(木)19時30分 基本週一回は外食する予定ですが､緊急事態宣言発令で自粛｡｡健幸ディナーは週5食分なので足りません｡そこで単品を一緒に注文すれば送料は別途かからないので､常に売れ筋ランキング上位に入っているレンジでも湯せんでも加熱調理できる子供の頃お祖母ちゃんに連れられ公設市場内の肉屋さんの素朴な衣の味が忘れられなくて大正11年創業の大阪市西成区の矢田健商店さんに頼んで再現してもらった｢ビフカツ｣を千切りキャベツと一緒に食べました｡
大阪流にウスターソースとケチャップをかけて頂きます｡いやー旨い｡衣が甘くて懐かしい｡ビールそっちのけでご飯に箸が行く｡新聞紙に包んで食べさせてくれた｢肉屋さんのコロッケ｣も思い出す｡昭和の良き時代の大阪の味を全国に!
