2024年9月26日(木)12時05分
僕が冷凍おかずを販売する際､周りから大反対されたにも関わらず､こんなに市場が大きくなり普及するとは思いませんでした｡木曜日は､自社製品の試食完食が無いので勉強がてら他社製品を取寄せて試食ランチしています｡今日は最近増えて来た｢米飯付きワンプレート型冷凍弁当｣｡創業が2021年と若い会社の無添加調理､着色料･香料･保存料･人口甘味料･科学調味料不使用｡
1食目｢主食/イカピラフ･主菜/韓国風の唐揚げ(ヤンニョムチキン)副菜/3種豆のボイル 春雨サラダほうれん草のソテーセット｣｡見た目よりは不味くなく､韓国風の唐揚げ国産では無さそうですが､臭み無く柔らかく､弾力あって美味しいです｡春雨はパサパサでツルンとした春雨らしさは感じられませんでした｡
2食目の米飯は麦飯｡見た目よりパサパサ間は無くて食べ易い｡
主菜は味噌バター香る鮭(国産)のソテー｡養殖の銀鮭なのか北海道産天然秋鮭なのか｡｡多分国産表記なので養殖の銀鮭でしょうね｡メニュー名を確かめ無いと料理が不明｡味噌バターのソテーとは思わなかった｡それで赤と黄のパプリカ入ってるんだ｡マッシュポテトで作ったポテトサラダ｡白玉団子が何故付いているのか理解に苦しむ。。ブロッコリーとあさりの白味噌和え白味噌とは感じない｡決して不味くは有りません｡特に1食目を作っている委託製造先は食材の品質を上げて少し味付けを合わすともっと美味しくなるのではと感じました｡凄く勉強になりました｡