2024年9月18日(水)7時47分
1988年9月1日に一般家庭を対象にした宅配専門店として独立開業して37年目に入りました｡日本最北端の漁港北海道稚内から南は沖縄県熱田漁港まで日本各地を訪問(企業サイト/商品発掘の旅参照)して郷土料理･ご当地グルメ･ご当地食材に出逢い､これはと思う商品をお客様にご紹介して参りました｡創業から続けている｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､2018年から始めた百貨店様やスーパー､通販会社様などへの｢卸事業｣3分門合計､事業別､販売チャネル別に売れ筋ランキングをチェック･分析して新商品の開発や商品の改廃の参考にしています｡
ちなみにネット通販事業売れ筋ランキングは､1位､やっぱり9月に入ると売れ筋が変わり｢肉じゃが｣が1位になりました｡日本一の清流と謳われる高知県四万十川中流の窪川流域で上質な伏流水を飲んで育った四万十ポークに､平均的な玉ねぎに比べ日照時間が長く温暖な気候により糖度が2倍とされる淡路島産玉ねぎに､煮崩れし難い北海道産黄爵(とうや)に､人参を使った食品添加物無添加の｢四万十川ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが｣です｡
2位､標高が高い中国山脈の中の盆地人口7千人の町にも関わらず造り酒屋が3軒にチョウザメの陸上養殖も盛んな程良質の伏流水が豊富な島根県邑南町で養豚されている石見ポークと島根県松江市の老舗味噌蔵 小西本店の錦味噌を使った｢石見ポークの豚汁｣｡野菜も沢山入って食べ応えあり､疲労回復にバッチリ｡
3位､日本海山陰地方の富士山と呼ばれる豪雪で知られる鳥取県蒜山高原の奥に聳え立つ大山の麓で良質の伏流水を飲んで育った大山豚を使用した沖縄の郷土料理｢大山豚のゴーヤチャンプルー｣｡ゴーヤの苦味部位を取り除き食べ易いです｡
4位､加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶ける石見ポークの粗挽き肉を塗した｢かぼちゃの石見ポークそぼろあんかけ｣｡甘くて美味しい｡
5位､脂質が少なく赤身に旨味が有り脂身の苦手な僕でも美味しく食べられる｢石見ポークの酢豚｣
6位 大阪のシンボル通天閣がある大阪西成区で創業101年を迎える老舗が作ったストレスが少ないケージフリー(養鶏場内飼い放し)の鹿児島県｢桜島鶏とごぼうの唐揚げ｣
7位､大正14年創業の神戸市中央卸売市場魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらっている｢カラスカレイの西京焼き｣
8位､おなじく｢さわらの西京焼き｣｡レンジで簡単に出来て美味しい｡
9位､昭和6年宮崎県三股町で創業された中村食肉さんに作ってもらった｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ｣です｡
10位､作業着チェーンとホームセンターをグループに持つ大手スーパーの前社長が試食して是非取り扱いたいと言ってくれた国産大豆の｢高野豆腐と野菜の炊合せ｣です｡
以上､いくつ購入しても送料はひとつ､わんまいるでお届けします｡