2023年10月18日(水)9時12分
1988年9月1日創業以来､日本各地を訪問して自分の目と舌とで確かめたご当地食材やご当地グルメに触れ､これはと思う商品や食材を使った料理をお客様に紹介して35年が過ぎました｡当初はＮＨＫ朝ドラの万太郎の様に､自分でガリ版印刷を回して手書きのチラシからスタート｡共同仕入れの仲間を募り､B４カラーチラシにし､そしてカタログへの進化｡現在もお酒にお米も掲載した｢カタログ宅配事業｣を続けています｡インターネットの普及により地方の小さなメーカーまでネット通販で販売するようになりました｡弊社も2014年から｢ネット通販事業｣を開始｡わんまいるオリジナルの冷凍おかずをメインに掲載して販売しています｡2018年から東急百貨店様や三越伊勢丹様から提携して販売させて欲しいと問い合わせいただき､更には食品スーパーのオーケーさんやベイシア様とも冷凍おかず･ミールキットの販売に取り組んで｢卸事業｣をスターとしました｡僕は創業当時から週に一度欠かさずに販売している商品の売れ筋をチェック･分析して商品の改廃と新商品の開発の参考にしています｡集計期間2023年9月16日(土)～10月16日(月)｡ネット通販売れ筋ランキング1位は､Ａ級グルメの町島根県邑南町の石見ポークの粗挽き肉を塗した｢かぼちゃの石見ポークのそぼろあんかけ｣
2位はストレスが少ないケージ･フリー(囲い内飼い放し)の鹿児島県｢桜島鶏と国産ごぼうのから揚げ｣
3位は日本一の清流として名高い高知県四万十川の中流窪川流域で養豚されている四万十ポークと温暖な気候から甘みがトップクラスの淡路島産玉ねぎと煮崩れしにくい北海道産黄爵(とうや)を使用した｢肉じゃが｣
4位は大正14年創業の神戸市中央卸売市場の魚屋の職人さんに遠赤外線ガス台で手焼きしてもらっている｢紅鮭塩焼き｣
5位は同じく｢さわら西京焼き｣
6位は国産牛バラ肉を食べ易く1ミリにスライスして熱湯にサッと湯がき､余分な脂とアクを取り除き､淡路島産玉ねぎと､ごぼう･白菜･人参に焼き豆腐が三つ入った京都発祥の｢肉豆腐｣
7位は昭和6年宮崎県三股町で創業され現在では県内でもトップクラスの精肉加工会社になられ宮崎県民なら誰でも知っているオリジナルの調味料｢マキシム｣も開発された中村食肉さんに作ってもらっている｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ｣
8位は中国四川省から日本に渡り､四川料理を全国に広げた赤坂四川飯店創業者の故陳建民氏のご子息で料理番組出演をきっかけに中華の鉄人として一躍有名になった故陳建一氏監修の｢本格八宝菜｣
9位は三重県尾鷲市加藤市長推薦ＪＡＬファーストクラス機内食にも採用された商品もある尾鷲金盛丸さんの｢天然まぐろのど旨い漬け｣
10位は関西の奥座敷三田を本店に､京阪神に高級ステーキハウスを展開して持ち帰り専門店を大手百貨店デパ地下に出店されている｢ステーキハウス三田屋タレ付きハンバーグ｣でした｡
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