昔懐かしい大阪ホットドックの具材｢キャベツともやしのカレー炒め｣を再現｡

2023年4月4日(火)13時00分
1961年生まれの僕は､弁天町駅前や夜店や貢献で派手な軽ワゴン車の移動販売で売られているホットドックが大好きで良く買って食べいて､家でもキムラヤのコッペパンにキャベツともやしのカレー炒めに伊藤ハムポールウインナーを挟んでトースターで少し焼いて少しマスタードを塗り､ケチャップをたっぷりかけて食べていました｡公設市場のパン屋さんや喫茶店でも売られていましたが､いつのまにか見なくなり､今では大阪市中央卸売市場内の喫茶店のモーニングで食べられるぐらいしか知りません｡ポールウインナーは日持ちするので常時冷倉庫に買い置いていますが､朝食にキャベツともやしのカレー炒めを作るのが面倒｡レンジでチンする冷凍総菜なら便利だと思い､昭和18年創業の大阪西区の惣菜製造販売会社に作ってもらいました｡イヤー懐かしい匂いに感激｡コレですよ､コレならコッペパンのみならず食パンを焼いて乗せても合う｡朝食に凄く便利だと思います｡昭和30年･40年代の個人商店黄金時代の味を冷凍総菜として再現し､後世に伝えて行きたいと思っています｡6月からわんまいるサイトで単品販売する予定です｡その際は､ぜひ一度お試し下さい｡