2026年2月10日(火)12時05分
今日は､リハビリに通い腰に痛み止めを打って戻り､zoomミーティング終えるとあっという間にランチタイム｡冷凍庫から｢神戸名物そばめし｣を取り出し､半分をお皿に盛ってラップをかけてレンジで３分30秒チン｡
我が家の常備品､オタフクのいか天入り天かすを､使い込んだフライパンに加え炒めます｡
いか天かすが鉄板に馴染めば解凍したそばめしを加え中火で焼きます｡
少ししてひっくり返し､スプーンで押し付け焼きを繰り返す｡こんがりして匂いが漂うと火を止めてお皿に｡
レンジ3分半､フライパン3分程で鉄板焼きそばめしが完成!キーワードはイカ天かすとスプーン押し付けて焼く事!ではいただきます｡
所々パリッパリして､どろソースが少し焦げでこんがり焼けた鉄板焼きのそばめしがフライパンひとつで簡単に楽しめる!
あっという間に完食です｡健幸ディナーのアレンジは､YouTubeでも我ら近藤先生がご提案しているので是非ご覧下さい!
