2025年8月24日(日)11時40分
ダブル高気圧で猛暑が続き､調子が悪くお腹空かない｡でも食べなければ｡｡こんな時は､大阪王将へ行こう!
大阪王将太融寺店に行き､餃子とライスを注文｡早速辣油の底に溜まっている唐辛子をすくいあげる｡
辣油を極力入れない方が辛く無く､コクが有って香ばしく､餃子が旨くなる｡
酢コショウタレ発祥の店東京メトロ溜池山王駅近くの赤坂眠眠の女将さんに､直々にお酢と胡椒の配合を教えてくれた要領で加える｡
夏は酢コショウが､さっぱりしていいね｡
大阪王将名物秘伝の辣油唐辛子ポン酢タレと､赤坂眠眠民考案の酢コショウタレの準備OK!
だいたいダブルタレの準備が終わった頃に､餃子とご飯が提供させる｡50年以上このスタイルでランチしてます｡
小学校5年生の時に､大阪市港区弁天町市岡中学正門斜め前に大阪王将初の2号店がオープンして初めて食べた時の感動は未だに忘れません｡
底がバリバリに焼けて､所々羽が生えている｡
箸で穴を開けると､タレが染み込みやすくする｡
焼き目を下にすると､熱くなく簡単にかみ切れる｡
たっぷり辣油唐辛子ポン酢タレを浸けて頂きます｡食欲が湧いて来た!
酢コショウタレ､夏はさっぱりしていいね｡
たっぷり浸して頂きます｡なんぼでも食べられる感じだ!
全く食欲が無かったのに嘘みたい｡あっという間に完食です｡元気ハツラツ｡ご馳走様!