2025年1月11日(土)11時45分
今日は､役員で商売繁盛の神様｢えびす宮総本社 西宮神社｣に参拝祈祷してもらい､梅田本社に出社してお祀り御神酒をお供えし､残務処理をするとあっという間にお昼｡久しぶりに昔懐かしい焼きそば定食が食べたいと思い､1956年創業のオールナイト食堂の居酒屋｢たよし曽根崎店｣に行きました｡
あれぇ？定食メニューから消えている｡｡尋ねると年末限定だったとの事｡
もしかすると居酒屋メニューにあるかも｡あった!並480円と安い!
ではいつものご飯セット(ご飯･味噌汁･漬物)300円とお米すごく値上がりしているのに価格そのままです｡
裏メニューでは無く､本メニューから焼きそばとご飯セットの｢焼きそば定食｣が提供｡
子供の頃｢食堂｣で食べた昭和の懐かしさ漂う｢焼きそば定食｣の焼きそばだ｡
先ずはそばから頂きます｡甘くて濃厚か大阪お好み焼きソースと少しスパイシーなウスターソースのブレンド｡素朴な中華麺､大阪の味わいです｡
焼きそばには豚バラ肉が合う｡
先に豚バラ肉を焼いてからキャベツと中華麺を加えてサッと炒め､ソースを絡ませお皿に盛り付ける｡
断然食欲全開!ご飯を口いっぱいにほうばる｡今年64歳になっても子供の頃の味は忘れられなく旨い｡
ほんまに安い･早い･うまい!
全部完食｡
ご馳走でした｡