2024年11月22日(金)12時02分
毎週金曜日は出張や会議ない限り同業他社の冷凍おかず･弁当を試食兼ねてランチしています｡今日は最近目に着く様になった某冷凍弁当1食辺り812円税込送料別の星付きレストランで勤務されたことのあるシェフ監修の冷凍弁当の試食です｡
1品目｢ご飯がすすむ牛の時雨煮｣セット｡カナダ産の牛肉で､結構濃い味付けなので確かにご飯は進みます｡副菜のひじき煮は､枝の細い切れ端でイマイチ｡インゲンの炊き合わせはそう辛く無く普通｡
2食目｢大豆ミートを使ったギリシャ風グラタンセット｣｡それで香草の味がしたんだ｡副菜にまたもやインゲンの炊合せが入っている｡副菜と言えどお試しセットで食材がガチかぶるとはびっくり｡グラタンと和風の煮物と組合せ｡本当に星付きレストランで経験されたシェフが考案したのだろうか｡｡疑いたくなります｡
3食目｢ハンバーグ濃厚ポルチーニ香るクリーミーソース｣｡豚挽肉はアメリカ､カナダ､メキシコ､デンマークと原料表示されています｡本当にあっているのだろうか?チーズかと思っていたがクリーミーソースだとは気付かなかった｡副菜は､肉じゃがの肉無しとほうれん草のお浸しの様で､ポルチーニ香るクリーミーハンバーグの副菜としては合わないと思うが､星付きレストランではこの様な組合せで提供しているのだろか｡味付けは悪く有りませんが､主菜副菜の組合せと原料表示が気になりました｡