2025年9月8日(月)12時02分
今日は､久しぶりにいつも美味しそうに料理研究家や料理人のコメントを見てテレビ通販で買ってみた冷凍おかずを試食がてオフィスランチします｡先ずはレンチンパックご飯と味噌汁にお湯を注いで用意｡
ワンプレートごとレンジでチン｡まずは､｢国産豚の肉じゃが｣｡ちょっとテレビとは違う見栄え｡｡そらそうだ｡
｢さばの味噌煮｣｡さばの切り身が一つで､後はごぼう･ほうれん草･人参が入っている｡僕なら｢さばとほうれん草とごぼうの味噌煮｣と名付けます｡
青椒肉絲(チンジャオロース)｡
鶏の照り焼き風｡僕なら｢鶏と蓮根と人参の旨煮｣と名付ける｡
鶏肉に臭みは無い｡少しとろみがあるタレで煮炒めされた柔らかい｡結構薄味｡
茄子｡
乱切りの蓮根｡
人参､薄味でとろみのある和風あんで煮込み又は煮炒めと言った感じです｡
さばの味噌煮｡さははノルウェー産で脂が結構乗っている｡小さ目の切り身が一つ､コレでは満足はしない
小皿にさばとほうれん草と人参とごぼうを取り出してみた｡さばは､脂が乗っていて､骨も無く食べ易い｡ごぼうは､味噌出汁が染み込み美味しい｡ほうれん草の味噌煮は人生初体験!
肉じゃがの豚肉は、脂身は無く食べ易い｡
じゃがいも柔らかいけど､出汁の染み込みが弱い｡｡コレは残念です｡
玉ねぎは殆ど原形が無い程煮込み過ぎ｡
彩りにインゲンが入っている｡
少し胡麻油が効いている感じです｡
食べ易く､本日試食した4品の中では青椒肉絲が一番美味しかった｡頑張ります｡