2025年8月17日(日)18時02分
お盆休み最終日｡晩ご飯のおかずを居酒屋の店長をしている時からメニューの勉強に通った､会社近くの大阪 阪急百貨店うめだ本店の地下惣菜売り場のロック･フィールドさんが運営する｢日本のサラダ いとはん｣に立ち寄りました｡
こんがり焼き目が付いた”とうもろこしのさらだ”に目が止まりました｡
大好きな”ヤリイカの香ばし七味揚げ”久しぶりに食べよう!
その隣の”北海道産帆立とアスパラガスの和さらだ”も美味しいそう｡
自宅に戻りシャワーを浴びて､エアコンが効いた部屋で楽しみます｡
食べ易く芯は取り除かれ､香ばしく焼けたとうもろこし｡旨そう!
百貨店の惣菜にはそれぞれお店独自のオリジナルソースが無償で付いているから嬉しい｡市販の大手業務用ソースやドレッシングとは全く違う｡
柔らかそうな貝柱に瑞々しく､彩り良いアスパラ｡食欲をそそります｡
まろやか味噌ドレッシング｡どんな味か楽しみ｡
その時期で微妙に違うヤリイカの香味揚げ｡僕の大好物の一品です｡
甘タレでは無く､イタリアドレッシングも以外とさっぱりして旨い!
この食感､旨味が凝縮され､少し炙って香ばしくて､この味は絶品｡
アスパラは､ポキッっと食感｡フレッシュ野菜ならではの感覚いいね｡
噛めば噛むほど旨さが広がるヤリイカの香味揚げ｡独特の味に感動!
ゆっくりとワインで楽しませていただきました｡ご馳走様でした!
これで明日から又頑張れる｡ありがとう!