2026年7月29日(水)18時02分
百貨店のお惣菜売り場は季節の食材を使った豊富なメニューの宝庫という｡真空調理の第一人者元帝国ホテル料理長の教えを胸に20年以上デパ地下を巡る私｡今回は持病の腰の手術になり､9ヶ月ぶりに阪急うめだ本店の食料品売り場に立ち寄り､お気に入りの｢RF1｣でお惣菜をテイクアウトしました｡
居酒屋の店長をしている時から勉強させて頂いているロックフィールドさん｡いつ見ても美味しいそうな豊富なメニューに惚れ惚れ｡
どれにしようか見ているだけで生唾が｡｡
洋風のサラダ惣菜惣菜を全国の主要な百貨店の食料品売り場に展開するRF1(アールエフワン)さん｡
僕が本日テイクアウトしたのは､ローストビーフとごぼうのサラダ｡
サーモンのサラダ タルタルソース｡
イカとオクラのフリッター｡
旨そう!
先ずは､アサヒドライゼロでお疲れ様｡
RF1特製タルタルソースをたっぷりかけてサーモンをいただきます｡
何度か挑戦したが中々思う様に出来ないローストビーフとごぼうとポテトのサラダ｡RF1のロングランメニューです｡
柔らかい牛肉と香ばしくシャキシャキ食感のごぼうに､スパイスが染み込んだポテトが微妙に合う｡赤ワインにピッタリのメニューです｡
少し七味唐辛子を効かせた香ばしく揚げたフリッター｡僕の大好物｡
氷を沢山入れてギンギンに冷えた赤ワインで１日の疲れを癒します｡
9ヶ月ぶり食したロックフィールドRF1さんのサラダ惣菜｡いやー美味しいかったです｡
