2025年5月25日(日)12時22分
雨模様で少し気温が下がったので､久々に大阪うどんを食べたくなりホワイティうめだ泉の広場近くの｢うどん王｣に立ち寄りました｡
大阪うどんとは忙しい商売人向けに伊勢うどんまでは行かないが､消化が良くてツルッとした喉越しに昆布と鰹節に薄口醤油のだしが特徴です｡
久々にミニ大海老天セットを注文｡
ミニと言っても丼鉢からはみ出る海老天｡頭の先から尾まで身が詰まってる｡
ねぎと蒲鉾1枚だけの”すうどん”(素うどん)｡僕は具材があるより､すうどんが好き｡
またここの七味唐辛子がうまい｡
この食感､喉越し､刻みねぎと出汁のハーモニー｡大阪うどんいいね｡
先ずはれんこんの天ぷらから｡カリッと旨い!
大海老天をがぶり｡プリプリの食感天つゆ甘くて味醂が効いて旨い！
あっという間に汁まで残さず完食｡
いやｰ美味しいかった｡ご馳走様｡