2024年6月27日(木)12時03分
木曜日は､自社製品の試食＆検食が無いので､勉強がてら他社製品を試食するようにしています｡お酒の頒布会もテレビ通販で販売している某大手の冷凍おかずセット｡1食目｢豆腐バーグのきのこあんかけセット｣
豆腐バーグは､柔らかくて甘くて食べ易い｡
ほうれん草と菜の花のお浸しは､鰹節の風味がしっかりしています｡
インゲンの玉子とじ｡
スクランブルエッグ｡セット合計185Kcalと僕では少ないけど､ウチの母なら腹八分目で丁度良いかも｡しかしタンパク質はもっと欲しい｡
2食目｢鶏肉と香味あんかけセット｣
鶏のフリッターの甘いタレかけ｡柔らかくて臭みが無い｡副菜の根菜煮の大根もごぼうも人参も柔らかい｡コレなら歯が弱い人でも十分食べられると思いました｡但し､わんまいるならクレームが来るなあ｡｡対象にする客層に合わせて調理することが大切だと思います｡
3食目｢鶏の治部煮風セット｣
鶏肉は､こんがり焼いています｡
ほうれん草は､短く刻んで食べ易い｡
4食目｢里芋と豚バラ肉の味噌煮セット｣｡大きな里芋です｡豚肉は少し臭みが残っています｡またもやほうれん草､ちりめんじゃこのお浸し､玉子焼き､卯の花の4品セット｡
なんか食材は違えどあくまで個人的な感想ですが同じ様な味に感じました｡