2023年7月3日(月)17時47分
午前中駅まで往復歩いたので太腿が筋肉痛｡｡午後からのリハビリでしっかりほぐしてもらい､階段で登り降り練習｡そのまま自主トレで自転車20分､廊下を何往復かし､手すりにつかまりストレッチとしゃがむ練習をこなし3時半から水戸黄門を見て少し休憩｡17時から希望者だけのスクワット｢立つデイ｣120回に参加すると汗びっしょり｡病室に戻って水分補給｡今日は早めに到着しましたと看護師さんが夕食を運んで来てくれフタを取ると､豚肉と豆腐と野菜のオイスター炒めセット｡この病院は中華の料理人でも居ているのかと思う程中華が旨い｡
大体味がわかって来たので持参した七味ふりかける｡美味しそう｡
白菜の浅漬け｡
豚肉特有の臭みが無くしかも脂身が殆どない｡良質の伏流水で育てられた豚は加熱すると旨味成分のイノシン酸と一緒に飽和脂肪酸が溶けて野菜やオイスターソースと絡み抜群に美味しくなる｡タンパク質を考え豆腐を沢山採用､異なる豚肉と野菜と豆腐食感が口の中で混ざり何とも言えなく美味しい｡オイスターソース控えめだが七味がピリッと効いてる｡平日なので冷蔵庫にあるノンアルコールビールを我慢｡｡
副菜は病院内に畑があるのかと思うほど採用頻度が多いブロッコリーとカニカマの中華あんかけは､初めて食べたけど案外美味しい｡
白菜の浅漬けに持参して来たポン酢と
七味をかける｡ちょとした事だが凄く美味しくなりコレだけでご飯一杯は軽く食べれる｡
食前の薬飲むのを忘れてしまうほどの献立メニュー｡丼鉢に注がれたご飯半分残そうと思っていたが無理だった｡