2023年7月12日(火)18時02分
午後からもリハビリで自転車と階段降りる筋トレをし､和室で再度靴を脱いで座り立ち上がって靴を履く練習を繰り返しクタクタ｡｡病室に戻り､山脇取締役と電話で｢新聞レポート･堀田の本音｣原稿すり合わせ｡暫くコーヒーブレイクして大相撲を見ながら片足で立つ練習を繰り返し､終わると看護師さんが夕食を運んで来てくれた｡今夜の献立メニューは､見るからに美味しそうなまんまる太った手ごねハンバーグデミグラスソースのカリフラワー添えに､ほうれん草とベーコンのソテーと､フルーツはりんごのセット｡
玉ねぎがトッピングされた甘口デミグラスソースだ!
少し物足らないので持参したとんかつソースを加える｡
ほら､旨そう!昔からある日本式洋食屋の手ごね粗挽きハンバーグデミグラスソースにそっくり｡
洋食を箸で食べるのは日本式｡うわー粗挽きなので肉汁がジュワーと出て来てデミグラスソースととんかつソースに混ざる｡三味一体の濃厚な味わいに学生の頃の様に無我夢中で丼鉢の白ご飯をパクつく｡
薄味のほうれん草とベーコンのソテーも旨い｡アッ､しまった｡｡コレなら持参したバター1/3を加えれば良かったと思ったが手遅れで口の中に｡
デザートのりんごまで一気に食べきり
紀州完熟南高梅の梅干しの出番無しでした｡
今日も完食｡ご馳走様でした｡