2021年9月25日(土)18時30分 島根県と言っても出雲空港から車で3時間､広島駅から車で1時間､高い山のに囲まれた盆地で人口は7千人の邑南町､2005年島根県庁にブランド推進課発足に合わせ食で村おこしに力を入れ豪雪地帯で良質な伏流水を利用したチョーザメを飼育してキャビア養殖に成功､三越伊勢丹など大手百貨店へ販売。自然放牧の生乳やミルクバターやチーズなど乳製品､幻の石見牛に石見ポークなどＡ級グルメの町として中国地方で有名に人口減少に拍車が止まらない島根県の中でも唯一人口が増えています｡わんまいるも島根県庁ブランド推進課発足に伴い伊藤忠商事様の紹介で県産品の開発と販売支援を頼まれ､連携協定を結び良質な水で育った臭みがなく脂質が低く赤身が甘くて美味しいヘルシーな豚肉の本場イギリスが原産国のケンボロー種｢石見ポーク｣は島根県邑南町だけの希少な豚肉です｡僕は脂身が苦手なので初めて食べた時これは美味しいと思い､早速夕食のおかずセット冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣の献立メニューに採用｡一口カツ､酢豚､回鍋肉､麻 婆豆腐､肉団子の甘酢､アスパラと石見ポークのオイスター炒め､生姜焼き､豚汁､石見ポークの粗挽きウインナーのミネストローネ､石見ポークフランクフルトと野菜のポトフ､じゃが芋の煮ころがしなど石見ポークの挽肉を使った各種野菜の白醤油和風あんかけ料理に採用しています｡売り出すごとに美味しいと人気で､既に10品以上の献立メニューを販売､売れ筋上位にランキングしています｡中でも酢豚は常に1位～3位にランキングおかずセットメニューとしても採用､脂身が苦手な方でも美味しく食べられる事から大人気｡今夜の献立の主菜です｡副菜は高知県南国市で作って貰ったトマトのスクランブルエッグ中華炒めと茄子と白ネギの石見ポーク挽肉の中華煮込みセットに餃子を焼いて貰いました｡手軽に美味しい中華メニューが自宅で楽しめる､ビールも旨い｡
