2021年8月6日(金)12時03分 来週はお盆休みに入るので再来週8月19日(木)から発送を始める夕食のおかずセット冷凍ミールキット｢健幸ディナー:1116号｣を神戸市東灘区のわんまいる専用冷凍センタ―から梅田本社オフィスに持ち帰り検食しました｡1食目｢主菜:九州産の鰺の開き｣｢副菜:ほうれん草とちりめんじゃこの卵とじ｣｢副菜:秘伝豆と大豆の旨煮｣のセットです｡脂が乗ってこんがり焼けて美味しいです｡
2食目｢主菜:境港産とろ鰯の梅煮｣｢副菜:じゃが芋キンピラ｣｢副菜:とり天｣セット｡う～ん湯せんしてそのまま袋からお皿に盛り付けずに放置していたような感じで鰯が少し臭い｡｡とり天も臭う｡再度湯せんをやり直すように指示｡
3食目｢主菜:国産鶏肉の照り焼き｣｢副菜:南瓜としろ菜のあんかけ｣｢副菜:大根と人参のなます｣のセット｡皮目はこんがりと焼けて中身は柔らかくてジューシーで美味しい｡
4食目｢主菜:宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ｣と｢副菜:ほうれん草とコーンの炒めもの｣｢副菜:北海道産のポテトフライ」のセット｡う～ん今日はどうも湯銭の仕方が可笑しいのか柔らかい｡もう一度やり直すと随分ましだけど柔らかいので脂質を減らすなどして固くするように指示｡
5品目｢対馬原木椎茸の八宝菜｣｢副菜:春巻き揚げ餃子｣｢副菜:茄子と玉ねぎとピーマンのチリソース｣のセット｡今回から初登場の東京杉並区の老舗点心製造専門会社隆峯さんの春巻き餃子を大阪西区の惣菜製造会社吉フーズさんで揚げて貰いました｡副菜を変えるだけで全体の味の満足感が向上します｡主菜1品､副菜2品=三菜のバランス組合せ凄く大切だと改めて思いました｡
