2021年7月25日(日)18時20分 いつも大変お世話になっている社外取締役の中山先生が経営するリライズコンサルティング株式会社様からお中元に贈って貰った東京新宿の餃子専門店｢ダンジー餃子｣のギフト専用のコラーゲンたっぷりの出汁と国産素材で作った化学調味料保存料無添加のヘルシー餃子を試食してみました｡
プレーンと紫蘇風味の二種類で､定番のプレーンはニンニク抜きですがしっかりとした味が売りだそうです｡タレを浸けずにがお奨g小さ目な一口タイプを口にほうばると､なるほど!味がしっかりしています｡皮もツルンとした食感で具の握り具合もしっかりとした食感です｡これなら｢ワンタン餃子｣として鶏ガラスープで食べると美味しいと思いました｡プレーンも紫蘇味も今流行りの酢コショウもあっさりして合うと感じました｡最近ではカレー味や麻婆ソース味など多彩な味の餃子が現れ話題になっています｡わんまいるでも東京杉並区の老舗点心専門会社｢隆峯｣さんとコラボして国産食材100%の｢揚げ春巻き餃子｣を夕食のおかずセット冷凍ミールキット健幸ディナーの献立に採用しました｡暑い夏の夕食は餃子をつまみにビールで乾杯｡東京五輪テレビ観戦を楽しみました｡オリンピック初となる柔道 阿部兄弟金メダル獲得おめでとう｡
