2021年6月12日(土)18時30分 土曜日なので早めに帰宅し､夕食のおかずセットミールキット｢健幸ディナー｣を作って貰いました｡今夜の献立メニューは､｢主菜:肉団子と野菜の甘酢あんかけ｣｢副菜:国産鶏肉のチキンナゲット｣｢副菜:ブロッコリーの中華風お浸し｣でした｡
石見ポークが売れ過ぎて肉団子まで手が回らなく､急ぎ他のブランド豚を探していますが､豚肉の相場が2割ほど高くなって商談が進んでいません｡｡取急ぎ､銘柄指定せずにその都度品質の良い豚肉を買い付けた国産豚挽肉を使った肉団子を使用｡粗挽きで表面を歯ごたえ良く少し硬めにこんがり揚げてあり中はジューシー｡玉ねぎ･人参･ピーマンの歯ごたえも楽しんで頂けるように大きめにカットした野菜もとろみある甘酢あんかけに馴染んで美味しいです｡
僕は下茹でしたブロッコリーをごま油で和えた中華風お浸しをこの甘酢に浸けて食べるのが好きです｡
国産チキンナゲットも柔らかくて美味しい｡
いかり自家製バケットを焼いてビールをグッと一杯｡まだ明るいうちから一杯飲むのはいい気分｡献立に悩まずに済んで週5日分週替わりの夕食おかずの献立メニュー定期便｡簡単に作れ美味しくて便利で健康的｡