2021年3月20日(土)18時30分 自宅最寄り駅前のスポーツクラブ｢ティップネス 塚口店｣から早めに戻り､夕食にミールキット｢健幸ディナー｣を作ってもらいました｡今日の献立は｢国産牛の肉豆腐｣に｢小松菜のお浸し｣と｢南瓜としめじの炊合せ｣のセットに青森県八戸の炙りしめ鯖をお酒の肴に付けてくれました｡食べ頃サイズの焼き豆腐が三つも入り1.5mmにスライスしてサッとボイルして出汁で煮た国産牛バラ肉が美味しい｡白菜･ごぼう･玉ねぎ･人参にも出汁が染込んで個包装真空パック調理ならではの味わいです｡冷たく流水解凍した小松菜のお浸しもシャキシャキした食感で瑞々しい｡糖度が増した国産南瓜も甘くて美味しい｡青森県八戸漁港水揚､現地加工の炙りしめ鯖を生姜醤油に少し浸けて口に含むと脂がジワーと染み出て鯖の旨さが爆発｡熱燗を含むとウーンと思わず唸る旨さ｡和風だしの効いた肉豆腐に少し酸味のしめ鯖で一杯､じっくり味わう休日の夕食いいね｡
