ミールキット高知県南国市で作った鯖の味噌煮を試食しました｡【わんまいる】

2021年3月10日(水)12時30分 ､高知市内と大阪市内で､土佐鮨処｢おらんく家｣､｢料亭 悦｣､｢割烹 悦｣､｢ステーキハウス 大和｣､他にホットドック専門店など飲食店を展開するマークさんが､高知県南国市にあるセントラルキッチンで高知県産のごぼうと人参を加えた鯖の味噌煮を作って頂いたので試食をしました｡

高知の田舎味噌､白味噌ベースだがコクがあって無茶旨い｡付け添えのごぼうと人参もアクセントになって嬉しい｡それにしても身がポロッと取れて新鮮そのものがイイね｡