2021年12月8日(水)10時25分 コロナ禍の影響で利用が加速して増えている冷凍食品･冷凍おかず｡大手スーパーもコンビニも売り場を拡大､冷凍食品専門の自販機は無人冷凍食品専門店も増えています｡弊社では2008年(平成20年)に常温･チルド食品をすべて冷凍に切り替え､国産食材･ご当地のブランド食材を使用した｢おかず｣の販売を始め､創業当時からのグルメカタログ宅配事業･ネット通販事業･卸事業の三部門を運営､販売実績･売れ筋を毎週チェックして今後の商品開発に活かしています｡12月に入り気温が一段と下がり売れ筋も変わって来ました｡ちなみにネット通販事業の売れ筋ランキングベストテンは､年越し蕎麦のトッピングとして毎年人気のレンジでできる｢天ぷら盛合せ4種｣年間通じてぶっちぎりの1位です｡
2位は脂身が少なく赤身が美味しい島根県邑南町の｢石見ホークのゴロゴロ野菜豚汁｣具沢山なのが人気の理由｡3位冬季限定販売の｢鮭の粕汁｣さすが京の嵯峨大覚寺御用達の老舗薬師庵に作って貰っているだけあって豚汁も粕汁も人気だ｡
4位は淡路島産の玉ねぎだくの｢国産牛肉の牛丼の具｣吉野家さんを真似て国産バラ肉を1.3mmにスライスしてサッと湯がいて脂肪と臭みを落して秘伝のつゆで煮込んています｡5位は大正11年神戸で創業された魚屋さんに遠赤外線のガス台で手焼きした味噌控えめ｢さわらの西京焼き｣です｡6位12月になると不思議と売れるチキンメニュー｢桜島鶏とごぼうの唐揚げ｣｡
7位水揚日本一を誇る鳥取県 境港の紅ずわいがにを使用した地元小倉水産さんに作って貰った｢境港のカニクリームコロッケ｣｡8位脂身が苦手な方にお奨め､不動の人気｢石見ポークの酢豚｣｡9位こちらも冬季限定｢北海道噴火湾産帆立と野菜のとろっと煮｣｡10位国産牛肉と煮崩れしにくい北海道産黄爵(とうや)と淡路島産玉ねぎの｢具材たっぷりビーフシチュー｣でした｡
何と冬季限定メニューが4品も入っています｡美味しく食べるコツは記載している時間を｢沸騰させた状態｣で湯せんする事｡買い置くと便利で簡単に作れて美味しい､わんまいるの冷凍おかずベストテンいかがでしょう｡