2021年1月21日(木)12時03分 今日･明日と宮城県への出張が緊急事態宣言発令によりキャンセルになったので､土用丑の企画を｢丑年｣にちなんで検討｡｢ウッシーシー牛蒲焼｣をプラン｡それと､味噌汁3種類がネット通販でベストテンに入って来たので4種味比べセットを販売しようと｢大きな豆腐とわかめの味噌汁｣をプラン｡その他｢食べ比べセット｣などの企画を考え､お昼になったので冷凍庫から今月総合売上1位の京都右京区の老舗おばんざい京料理専門店桂茶屋に作ってもらった､カップ入り｢九条ﾈｷﾞの鴨南蛮そば｣を取り出してレンジで解凍して食べました｡京都らしく薄口醤油と鰹節をベースにした出汁に鴨肉の旨味が交じり合い薄口ながら美味しい出汁で幅広にカットされた薄揚げに刻んだ九条ネギのパンチが効いて臭みのない上､鴨肉スライズが3枚入り蕎麦が喉越し良く口を通り出汁まで一気に完食｡旨い!京都老舗の九条ネギの鴨南蛮そばが一杯445円とはお値打ち!
