2019年1月12日(土)今日は、カタログとLP(サイトのランディングページ)の校正と念願のサイトリニューアルをしたので念入りにチェックを行いに梅田オフィスへ出勤。今朝の気温0度と寒い!春のお彼岸企画の「鰻おこわ」と「鯛おこわ」水揚日本一の兵庫県浜坂漁港の「ほたるいか」伊勢の「おはぎ」5種詰合せ、京都洛西産の「筍炊込みご飯」に「若竹煮」「筍と菜の花の白和え」「国産あさりと春キャベツの炒めもの 」「紀州うめどりと筍の筑前煮」、愛知県知多半島篠島漁港「しらすコロッケ」、豊橋名物「八雲のみたらし団子」、春の土用丑「浜名湖産鰻蒲焼：静岡焼き」「宍道湖のしじみ汁」、京都桂茶屋の「ひつまぶし」等の校正、全て冷凍で解凍するだけで食べられます。便利になったもんです。
カタログを校正しているとあっという間にランチタイム、時間が無いから近くの梅田東通り商店街にもある立ち食いそば「都そば」に直行。京阪神の駅前に沢山店舗展開しており、お手軽でかけそば250円と他店より少し安い。発祥は聞くところによると東京神田とか?京都に出店して都そばと名乗り阪急沿線沿いにお店を出店していったのでは?僕がものごころがつく頃からお店があるので相当古い老舗の立ち食いそば屋さんだと思います。少し濃いめの濃口醤油を少し使われていると思われるだしが東京の名残りを感じます。手短に食べ終わりオフィスに戻りLPのチェック。「ひな祭り京都桂茶屋 京のちらし寿司とはまぐりのお吸い物セット」、ホワイトデー「出雲大社門前 坂根屋しょうゆショコラ」同じくホワイトデー「神楽坂フレンチレストラン ル・コキアージュの抹茶テリーヌショコラ」、春のお彼岸、伊勢の猿田彦神社の鏡餅を受託し納めている伊勢屋餅さんの「伊勢おはぎ5種類詰合せ」を校正。メディア実績、累計販売数、有名店取扱いや著名人購入実績、受賞履歴、創業年数など不足がないか念入りにチェックまだまだ抜けが多いです。わんまいるで取り扱う商品は老舗が多く、メディアにも取上げられ政治家や芸能人など著名人からの購入もあり有名店での取り扱いや受賞履歴も多く共通しています。おかずセットを主に作ってもらっている吉フーズさんも親会社は服部恒さんという70年以上の歴史のある老舗で、かつては大阪中の商店街に惣菜店を展開されておりセントラルキッチンを本社に併設して設立され、ご子息を社長にして子会社として調理部門を運営、大相撲大阪場所へ仕出し弁当を納めるなど実績をお持ちです。
夕方最寄り駅阪急塚口駅前のスポーツクラブのティップネスで汗を流し、自宅では夕食に旬の手作りおかずセット健幸ディナー「紀州うめどりのチリソース煮セット」を食べました。ピリ辛のスパイシーさと甘酢の甘さが交互に口の中で感じて全く臭みがなく、柔らかいやや大きくカットした紀州うめどりの衣揚げがチリソースに絡み合い美味しい!玉ねぎもピーマンも歯ごたえがあり もっとよこせとお腹が叫んでいます。野菜とピリ辛チリ甘ソースの相性が良い。
わんまいるの中華メニューは楽天でも常に上位にランキング!副菜の青梗菜と玉ねぎのチキンスープ煮と厚揚げと人参大根の炊合せもだしがしゅんで美味しい!皆さん美味しいものは良く知っていますね!沸騰した状態で5分間加熱するだけで出来立ての料理が味わえます!簡単で美味しくて健康的・・・いいね!