鯖やさんがテレビで取上げられた影響で、楽天市場に出品している「とろ鯖寿司」がランキング１位に

2018年9月3日(月)毎週月曜日は、簡単に食べられる冷凍惣菜の「軽食類」の試食です。1食目は京都の老舗惣菜仕出し料理の桂茶屋さんにお願いして作ってもらった、鳥取県境港で水揚げされた紅ずわいがにの雑炊です。ご飯が少し柔らかく塩分が少し気になりました。やり直しをお願いします。


2食目も同じく境港水揚げの紅ずわいがにの味噌汁です、京都らしく白味噌ベースで一瞬赤味噌の方が?と思いましたが美味しくて思わず全部完食しましたので、このまま白味噌ベースで販売することにしました。どちらも境港の紅ずわいがに専門水産会社株式会社前田水産さんの厳選した浜茹蟹を使用していて前田水産社長のご厚意で、ふんだんに使ってくれています。


大阪で創業66年の老舗矢田健商店さんから天然鰤の寄せ鍋が届きました。丁度良いだしで、後はお好みでポンズを使うか、そのまま七味で食べるか?はお任せ。・・・野菜たっぷりワンタン中華スープも上手に作っています。何かわんまいるの協力惣菜委託会社は皆さん中華料理がお得意のようですね。・・


奈良コープ産業さんからは、新商品の実山椒入りの炙り一口稲荷が届きました。空前の山椒ブーム、しかも稲荷寿司もブームで人気です。オマケに一口ブーム、更に炙る事で香ばしく4拍子揃った「炙り一口いなり山椒入り」は売れる予感がします。京都九条ネギと卵をふんだんに使用されたネギ焼きを試食しました。ネギもブームで人気です、玉子も甘くて濃厚で、ふわふわとした食感でこちらもブームです。人気の豚肉も入った「ネギ焼き」も売れるように思いました。もちとチーズが入ったお好み焼きももちもちした食感でチーズの濃厚な味は美味しかったです。・・ついつい食べ過ぎて、お腹いっぱい。・・・レンジで簡単に出来る冷凍惣菜の味と品質が随分向上して来たなぁ。とつくづく思いました。


右田社長経営の「鯖や」さんがテレビに取り上げられた事により楽天市場で販売している鯖やのとろ鯖寿司が何と、惣菜、寿司部門で売れ筋ランキング1位に!昨日も本日も獲得しました。・・・テレビの影響大きいですね。