2026年5月9日(土)17月53分
何だか僕が入院しているのを知ってからかと思うくらい､次から次に珍しい献立メニューで攻めてくる｡今夜は四川省を代表する家庭料理｢家常豆腐｣が登場｡多分知らない患者さんが多いと思いますので少し説明書きしてあげると喜ばれると思うなぁ｡
厚揚げ･豚肉･玉ねぎ･人参･青梗菜を醤油とオイスターソースの炒めています｡
副菜は｢春雨の中華和え｣｡
副副菜は｢茄子の揚げ浸し｣｡
デザートは｢みかんのシロップ漬け｣｡
豚肉は殆ど脂身がなく食べ易い｡タンパク質を厚揚げで賄う中国四千年の知恵だ｡野菜も豊富なので栄養バランス抜群｡病院食とは思えない献立メニューが次々と登場して驚きます｡
食べる度に感心する｢冷たく料理は冷たく､温かい料理は温かく｣｡最先端の温冷配膳車で運ばれてくるから冷たくて美味しい｡
茄子の揚げ浸しも温かく美味しい｡
みかんのシロップ漬けは冷たい｡美味しくて健康!いいね｡ご馳走様でした!
