2026年5月4日(月)12時02分
入院患者にとって唯一の楽しみの食事｡ですが､ここの病院食は食に携わり50年近い僕でも驚く程メニューが多彩で､食べた事が無い料理も沢山提供してくれます｡今日のランチは､豚挽肉をバジルとニンニクと唐辛子とナンプラーで炒めたタイの国民的料理｢ガパオライス｣です｡
ガイダーオ(目玉焼き)までトッピングして本格的｡さてお味の方は｡｡いやー楽しみですね｡
副菜は､春雨と野菜のサラダ｡
スープは豆腐と野菜が入っています｡
先ずはスプーンで割ると中から黄身がとろり｡挽肉と野菜炒めに混ぜます｡
外米のご飯に混ぜて食べるとピッタシ｡いやー辛さとニンニク控えめですが､豚挽肉の甘味にバジルのスパイスが効いて凄く美味しいです｡いやーまさかタイの国民的料理が入院先でいただけるとはビックリです｡
スープも薬膳っぽい味で健康的｡
酸味が効いて冷たい春雨の野菜サラダ口直しにいいね｡
いやー明日は節句の日｡何のメニューか今から楽しみです｡ご馳走様でした!
