2026年5月3日(日)12時01分
今日のランチは｢豆腐オムレツ｣｡スプーンで何気なく一口すくって食べてみると､何とほぐしたホタテ貝柱が沢山入ったあんかけの玉子たっぷりの豆腐オムレツです｡こんなにホタテが沢山入ったあんかけは人生初めてで､しかも病院のランチにビックリ｡
ごま油にお酢をかけると本格中華です｡健幸ディナーでも採用出来ないか相談したいと思いました｡
副菜は人参入りきんぴらごぼう｡
副副菜は角切りポテサラ｡
玉子と豆腐のオムレツと言うよりミートローフ風と言った方が正しい｡
人参を加える事で彩りは良くなる､きんぴらごぼう｡
今日の角切りポテサラは胡瓜とキャベツも入ってる｡僕の大好物てす｡
今日もあっという間に完食｡
それにしてもお昼から豆腐オムレツホタテ貝柱のあんかけとはビックリしました。サンキュー！